BOERI VINI

Costigliole d'Asti

BOERI VINI

+39 333 361 7792

Bag in Tube Barbera

Nome

Bag in Tube Barbera

Classificazione

Piemonte DOC Barbera

Origini del nome

Provenienza

Collina del Bricco Quaglia - Frazione Bionzo - Comune di Costigliole d’Asti

Vigneto

Bricco Quaglia

Uvaggio

Barbera 100%

Ceppi per ettaro

6000

Età dei ceppi

8 - 10 anni

Sistema allevamento

Guyot

Esposizione al sole

sud / sud - est

Suolo

base calcarea, misto argilla

Resa

9000 kg per ettaro

Bottiglie prodotte

30000

Vinificazione

Pigiatura soffice delle uve, macerazione e fermentazione sulle bucce per 7/8 giorni in serbatoi termocontrollati

Affinamento

affinamento in serbatoi acciaio inox con temperatura controllata per 8/9 mesi

Colore

Rosso rubino intenso, tendente verso il granata con l’affinamento

Profumo

profumo intenso e vinoso quando giovane, persistenza di note speziate

Sapore

al gusto richiama la ciliegia e la prugna, con l’evoluzione c’è un forte richiamo alla confettura, comunque sempre pieno e armonioso

Gradazione alcolica

13°

Temperatura servizio

16-18°C

Invecchiamento

3 - 5 anni

Abbinamenti

E’ il vino ideale per chi ama bere quotidianamente un buon bicchiere durante i pasti. Versatile, si può abbinare con gli svariati piatti della cucina Piemontese e non.

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