Ribota
Nome
Ribota
Classificazione
Moscato d'Asti DOCG
Origini del nome
Dal dialetto Piemontese, abbiamo preso questa parola che secondo noi rispecchia le caratteristiche del vino Moscato. Fare una RIBOTA vuol dire ritrovarsi in amicizia per mangiare, bere, ridere e scherzare in allegra compagnia.
Provenienza
Collina del Bricco Quaglia - Frazione Bionzo - Comune di Costigliole d’Asti
Uvaggio
Moscato 100%
Ceppi per ettaro
5500
Età dei ceppi
29 - 31 anni
Sistema allevamento
Guyot
Esposizione al sole
sud / sud - est
Suolo
base calcarea, misto argilla
Resa
9000 kg per ettaro
Bottiglie prodotte (media)
12000
Vinificazione
Diradamento dei grappoli a fine Luglio, vendemmia manuale in piccole cassette, pressatura pneumatica e soffice dei grappoli, fermentazione
Affinamento
3 mesi in autoclave da 50 hl con temperatura controllata elettronicamente e mantenimento gas di fermentazione
Colore
giallo paglierino intenso
Profumo
aromi di frutta fresca
Sapore
dolce, fresco e fragrante
Gradazione alcolica media
5,5°
Temperatura servizio
12°
Invecchiamento
1 - 2 anni
Abbinamenti
Questo vino, famoso nel mondo in abbinamento con i dessert, si sta riscoprendo ottimo anche come aperitivo
«
One of the better Moscato's we've tried. Beautifully effervescent, thick with soft honey flavor. Perfect with or for dessert.
Vivino.it
»
Riserve
- Boeri Limited Edition
Barbera d'Asti DOCG Superiore
- Noto
Monferrato DOC Rosso
- Beviòn selezione
Piemonte DOC Chardonnay
- Pörlapà
Barbera d'Asti DOCG Superiore
Selezione
- Martinette
Barbera d'Asti DOCG Superiore
- Ribota
Moscato d'Asti DOCG
- Beviòn
Piemonte DOC Chardonnay
Spumante
- Rosè Metodo Classico
Vino Spumante Rosè Metodo Classico
- Vino Spumante Brut
Vino Spumante Brut
Vino quotidiano
- Barbera d’Asti DOCG
- Bag in Tube Barbera
- Delicious — Vino Bianco
- Bag in Tube Vino Bianco
- Monferrato DOC Dolcetto