Pörlapà
Barbera d'Asti DOCG Superiore
Pörlapà! Una esclamazione di ammirazione e stupore tipica Piemontese, ha dato il nome a questa Barbera ormai conosciuta in tutto il mondo
Collina del Bricco Quaglia - Frazione Bionzo - Comune di Costigliole d’Asti
Barbera 100%
6000
circa 35 anni
Guyot
sud / sud - est
base calcarea, misto argilla
6500 kg per ettaro
10 - 12000
Diradamento dei grappoli a fine Luglio, vendemmia manuale in piccole cassette, pigiadiraspatura soffice, macerazione e fermentazione sulle bucce per 7/8 giorni
in barrique per 12 mesi
rosso rubino intenso, quasi impenetrabile
persistenza di frutta matura
pieno e corposo
15° - 16°
18° - 20°
15 - 20 anni
E' un vino da grandi occasioni che, al pari di un Barolo, si accompagna con grandi piatti di carne rossa o di selvaggina
Barbera d'Asti DOCG Superiore
Monferrato DOC Rosso
Piemonte DOC Chardonnay
Barbera d'Asti DOCG Superiore
Barbera d'Asti DOCG Superiore
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Piemonte DOC Chardonnay
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