BOERI VINI

Costigliole d'Asti

BOERI VINI

+39 333 361 7792

Pörlapà

Nome

Pörlapà

Classificazione

Barbera d'Asti DOCG Superiore

Origini del nome

Pörlapà! Una esclamazione di ammirazione e stupore tipica Piemontese, ha dato il nome a questa Barbera ormai conosciuta in tutto il mondo

Provenienza

Collina del Bricco Quaglia - Frazione Bionzo - Comune di Costigliole d’Asti

Uvaggio

Barbera 100%

Ceppi per ettaro

6000

Età dei ceppi

circa 35 anni

Sistema allevamento

Guyot

Esposizione al sole

sud / sud - est

Suolo

base calcarea, misto argilla

Resa

6500 kg per ettaro

Bottiglie prodotte (media)

10 - 12000

Vinificazione

Diradamento dei grappoli a fine Luglio, vendemmia manuale in piccole cassette, pigiadiraspatura soffice, macerazione e fermentazione sulle bucce per 7/8 giorni

Affinamento

in barrique per 12 mesi

Colore

rosso rubino intenso, quasi impenetrabile

Profumo

persistenza di frutta matura

Sapore

pieno e corposo

Gradazione alcolica media

15° - 16°

Temperatura servizio

18° - 20°

Invecchiamento

15 - 20 anni

Abbinamenti

E' un vino da grandi occasioni che, al pari di un Barolo, si accompagna con grandi piatti di carne rossa o di selvaggina

Richiedi informazioni
Compila il form per richiedere informazioni




BOERI ALFONSO S.S.

Showroom&Vendita — Via Bionzo, 2
Cantina — Via Bricco Quaglia, 10
14055 Costigliole d'Asti – Italia
Tel. 333 361 7792 — Fax 0141 96 82 69
Part. IVA e Cod. Fisc. 01297420059