BOERI VINI

Costigliole d'Asti

BOERI VINI

+39 333 361 7792

Boeri Limited Edition

Nome

Boeri Limited Edition

Classificazione

Barbera d'Asti DOCG Superiore

Origini del nome

Località dove si trovano i vigneti da cui si produce l'uva utilizzata per la vinificazione di questo impostante vino

Provenienza

Collina del Bricco Quaglia - Frazione di Bionzo

Vigneto

Bricco Quaglia

Uvaggio

Barbera 100%

Ceppi per ettaro

6000

Età dei ceppi

15/20 anni

Sistema allevamento

Guyot

Esposizione al sole

Sud / Sud Est

Suolo

Base calcarea, misto argilla

Resa

6500 kg/ha

Bottiglie prodotte

2700

Vinificazione

Diradamento dei grappoli a fine Luglio, vendemmia tardiva manuale in piccole cassette a fine Settembre, di raspatura soffice, macerazione e fermentazione sulle bucce per 7/8 giorni

Affinamento

2 anni in nuove barrique

Colore

Rosso rubino intenso

Profumo

persistente di frutta matura

Sapore

pieno e corposo

Gradazione alcolica

16°

Temperatura servizio

18° / 20°

Invecchiamento

15 - 20 anni

Abbinamenti

Vino da grande occasioni, si accompagna egregiamente con piatti di carne rossa o selvaggina

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BOERI ALFONSO S.S.

Showroom&Vendita — Via Bionzo, 2
Cantina — Via Bricco Quaglia, 10
14055 Costigliole d'Asti – Italia
Tel. 333 361 7792 — Fax 0141 96 82 69
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