Monferrato DOC Dolcetto

Monferrato DOC Dolcetto

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Monferrato DOC Dolcetto

Note floreali e sentori fruttati.

Rosso rubino con riflessi violacei, il profumo vinoso, con note di frutti e fiori rossi, è una prerogativa così come il sapore asciutto e armonico, il finale leggermente ammandorlato.

Uva rossa autoctona piemontese. Il vino presenta bassa acidità e bouquet suadente, tanto da risultare alla bocca piacevolmente morbido.

Monferrato DOC Dolcetto

Note floreali e sentori fruttati.

Rosso rubino con riflessi violacei, il profumo vinoso, con note di frutti e fiori rossi, è una prerogativa così come il sapore asciutto e armonico, il finale leggermente ammandorlato.

Uva rossa autoctona piemontese. Il vino presenta bassa acidità e bouquet suadente, tanto da risultare alla bocca piacevolmente morbido.

Provenienza

Nostri vigneti

Invecchiamento

2-4 anni

Uvaggio

Dolcetto 100%

Gradazione media

12,5 % vol

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Scheda tecnica

Origini del nome

Dal dialetto Piemontese "Dosset", che significa per l'appunto dolce, morbido.

Monferrato DOC Dolcetto

Scheda tecnica

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Il Vino

Bottiglie prodotte (media)

7000

Vinificazione

Pigiatura soffice delle uve, macerazione e fermentazione sulle bucce per 7/8 giorni in serbatoi termocontrollati

Affinamento

In serbatoi acciaio inox con temperatura controllata per 8/9 mesi

Colore

Rosso rubino con riflessi violacei più o meno accentuati, tendente al granato con l’affinamento

Profumo

Intenso di frutta rossa spesso con evidenti sentori di ciliegia

Sapore

È un vino di notevole intensità ed armonia gustativa, con finale tipicamente ammandorlato

Gradazione alcolica media

12,5 % vol

Temperatura servizio

16-18 °C

Invecchiamento

2-4 anni

Il Terreno

Provenienza

Nostri vigneti

Uvaggio

Dolcetto 100%

Ceppi per ettaro

6000

Età dei ceppi

8-10 anni

Sistema allevamento

Guyot

Esposizione al sole

Sud/sud-est

Suolo

Base calcarea, misto argilla

Resa

9000 kg per ettaro

Profumi e sentori di Monferrato DOC Dolcetto

Note aromatiche

Fragola

Mora

Rosa

Creare la giusta armonia tra profumi e sapori

Abbinamenti

È adatto a tutto il pasto, in particolare si abbina a salumi e prosciutti, antipasti e primi piatti, formaggi freschi o di media stagionatura a pasta dura.

Bagna caoda

Cotechino e lenticchie

Scopri come smaltire la bottiglia

Mood

Lasciati ispirare

Book

Botticelli

Barbara Deimling

Movie

A Good Year

Ridley Scott

Song

Sweet Child O' Mine

Guns N' Roses

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